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月アフタヌーンティー【ホテル雅叙園東京】
- 2024/10/05(土) ～ 2024/11/15(金)
- ホテル雅叙園東京
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目黒駅グルメ
ティースタンドに浮かぶ月を愛で、深まりゆく秋が堪能できる「月アフタヌーンティー」が、ホテル雅叙園東京にて開催されます。
New American Grill “KANADE TERRACE”では、東京都指定有形文化財「百段階段」で開催の企画展「月百姿×百段階段～五感で愉しむ月めぐり～」の開会に合わせ、月をテーマに、深まる秋をイメージしたアフタヌーンティーを用意。
スイーツは、ごろんと入った栗が半月のような「和栗のパウンドケーキ」や、柿のコンポートと桂花陳酒のジュレを月のきらめきに見立てた「早生柿のパンナコッタ」など、月を連想させる品々のほか、ペストリー料理長生野剛哉が六甲山で見た秋の景色から着想を得て誕生したかぼちゃのタルト「紅葉」がミニサイズで登場。ベースになるアーモンドと白餡のタルトに、裏ごししたかぼちゃ餡を竹串でのせていく和菓子の技法が取り入れられ、木々が秋色に染まる様子が表現されています。セイボリーは、栗とマッシュルームのサラダをムースが覆う「栗のムース トリュフ風味」など、満月がイメージされた3種が揃います。空が高く澄み渡り、美しい景色を見せてくれるこの季節、芸術と食を通して五感で愉しむ月めぐりはいかがでしょうか。
◆メニュー
＜スイーツ＞
早生柿のパンナコッタ / マロンカシス / 三色生チョコ / うさぎマカロン / プレーンスコーン / 和栗のパウンドケーキ / 紅葉（かぼちゃのタルト） / 黒胡麻とショコラのシュー
＜セイボリー＞
栗のムース トリュフ風味 / かぼちゃと海老の白玉 みたらし風 / じゃがいものクレープスフレ イタリア産キャビア添え
＜飲物＞
★ムーン・スマイルティー / ★ピーチ・ローズティー / ★月見ほうじ茶 / ブレンドコーヒー / アイスコーヒー / アイスティー / ダージリンティー / アッサムティー / カモミールティー / アールグレイティー / 特製ほうじ茶（ホット、アイス）
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティー
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
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開催場所・
最寄駅ホテル雅叙園東京
目黒駅 -
所在地
〒153-0064
東京都目黒区下目黒1-8-1
MAP -
開催期間
2024/10/05(土) ～ 2024/11/15(金)
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時間
開始 15:00 / 終了 17:30（L.O.）
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料金・費用
6,600円
グラスシャンパーニュ付 8,470円（税込・サ別）
企画展「月百姿×百段階段～五感で愉しむ月めぐり～チケット付 8,200円（税サ込） -
問い合わせ
レストラン総合案内
050-3188-7570
備考：10:00～19:00 -
公式サイト
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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- 開催場所
- 東京都庭園美術館
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- 開催場所
- ホテル雅叙園東京
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- 開催期間
- 2025/07/31(木) ～ 08/05(火)
- 開催場所
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