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オータムシフォンアフタヌーンティー【ホテル雅叙園東京】
- 2024/09/01(日) ～ 2024/10/04(金)
- 雅叙園東京
-
目黒駅グルメ
美しく染まる木々の彩りのような秋色のメニューが勢ぞろい。「オータムシフォンアフタヌーンティー」がホテル雅叙園東京にて開催されます。
日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京では、期間限定で「オータムシフォンアフタヌーンティー」が、New American Grill “KANADE TERRACE”にて提供されます。厳しい残暑が予想される9月からのメニューは、“シフォン”をテーマに、ジュレの透明感や、なめらかな舌触りのムース、ふわふわふなシフォンケーキなどで、軽やかな秋の入り口が表現されています。
スイーツは、巨峰とマスカットのみずみずしさの中にチーズのコクを添えた「マスカットとシャンパンのクープ」や、桂花陳酒でコンポートした早生柿をシフォン生地のカップケーキにのせた「早生柿のシフォン」、粉末の茶葉を混ぜ込んだサブレでほうじ茶の生チョコをサンドした「ほうじ茶のサブレ」など、全8種。ぶどうや洋梨、いちじく、栗、など旬の味覚に、ほうじ茶や抹茶の香しさが取り入れられました。セイボリーは、赤ワインで煮たいちじくと刻んだクルミをトッピングした「いちじくとサワークリームのタルト」、表面をあぶった柿、マッシュルームやゴボウ、鶏むね肉を自家製ビネグレットで和えた「柿と根菜のサラダ」、ベーコンと玉ねぎに砕いた栗を合わせ、2種のチーズで焼き上げた「栗とブルーチーズのグラタン」の3種。爽やかさや深みのある味わいを織り交ぜたメニューが季節の移ろいを感じさせます。この機会に足を運んでみてはいかがでしょうか。
【メニュー】
＜スイーツ＞
マスカットとシャンパンのクープ/栗羊羹のモンブラン/キャラメルポワール・ノワ/ほうじ茶のサブレ/いちじくのスコーン/和栗パイ/早生柿のシフォン/抹茶とショコラのテリーヌ
＜セイボリー＞
栗とブルーチーズのグラタン/柿と根菜のサラダ/いちじくとサワークリームのタルト
＜飲物＞
★巨峰紅茶/★メープルティー/★和栗ほうじ茶/ブレンドコーヒー/アイスコーヒー/アイスティー/ダージリンティー/アッサムティー/カモミールティー/アールグレイティー/特製ほうじ茶（ホット、アイス）
★印は、季節替わりのホテルオリジナルブレンドティー
※内容の詳細は公式サイトをご確認ください。
- 基本情報Info
-
-
開催場所・
最寄駅雅叙園東京
目黒駅 -
所在地
〒153-0064
東京都目黒区下目黒1-8-1
MAP -
開催期間
2024/09/01(日) ～ 2024/10/04(金)
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時間
開始 15:00 / 終了 17:30（L.O.）
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料金・費用
6,600円 / シフォンカクテル付 8,250円 / グラスシャンパーニュ付 8,470円（税込・サ別）
-
問い合わせ
レストラン総合案内
050-3188-7570
備考：10:00～19:00 -
公式サイト
※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、会場・主催者の公式サイト等でご確認ください。
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