洋梨アフタヌーンティーが装い新たに「洋梨のハロウィンアフタヌーンティー」として登場!
ハロウィンシーズンには、洋梨アフタヌーンティーが装い新たに「洋梨のハロウィンアフタヌーンティー」として登場。『洋梨のマドレーヌ』など、オレンジカラーのチョコレートでアクセントをつけた、モンスターがいたずらをしたようなビジュアルのスイーツの数々が、ハロウィンムードを一層盛り上げます。
セイボリーはメインの洋梨に加え、かぼちゃやザクロなど旬の食材をふんだんに使用した味わい豊かな秋の味覚を楽しめるラインアップとなっています。かぼちゃとアマレッティの甘みと酸味が、スペインで作られる生ハムのハモンセラーノの旨味と調和する『かぼちゃとアマレットのタルト ハモンセラーノ』は、北イタリアの定番料理であるラビオリのフィリングをタルトに応用したオリジナリティあふれる一品です。『ザクロのガスパチョ ホイップクリーム』は、トマトの代わりに旬のザクロを使い、キュウリとパプリカがほのかに香る爽やかな味わいのガスパチョに仕上げられました。
ハロウィンならではのシェフの遊び心あふれるアフタヌーンティーをこの機会に楽しんでみてはいかがでしょうか。
◆セイボリー
・かぼちゃとアマレッティのタルト ハモンセラーノ
・ザクロのガスパチョ ホイップクリーム
・イカ墨のアランチーニ
・ポレンタクロスティーニ 洋梨 ブリーチーズ
◆スイーツ
・タルト ブルダルー(洋梨のタルト)
・洋梨のタルトタタン
・洋梨のフラン
・洋梨のエクレア
・洋梨のマドレーヌ
・マカロン
◆スコーン
・ミルクチョコレートスコーン
(洋梨のジャム、シャンティクリーム)
◆シーズナルスペシャルティー
・洋梨アイスティー ツイスト
(コールドブリューアナスタシア、レモンジュース、洋梨シロップ、キャラメルシロップ、竹炭パウダー、ココアバター)
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