店内づくりの“こだわりパン”を提供／Petrichor Bakery and Cafe
サンマルクグループが手掛ける新業態「Petrichor Bakery and Cafe（ペトリコール ベーカリー&カフェ）」が2024年3月18日（月）、JR新宿駅新南エリア構内にあるニュウマン新宿2階エキナカにオープンします。
同店は、店内でつくることにこだわったパンや、加水率100%の国産小麦のロデヴサンド、パンと相性の良いドリンクが楽しめるというベーカリーカフェ。
店名に掲げる「Petrichor」は雨が降ったあとに地面から上がってくる土の匂いという意味。「日常の喧騒から離れた癒やしの空間で一息ついてリフレッシュできる場を提供したい」という思いから、新しいスタートを切る空間をイメージして名付けたといいます。
▲「季節のフルーツデニッシュ（博多産あまおう）」
▲「国産小麦のロデヴサンド 北海道産かぼちゃ＆フロマージュブラン」
▲左「チーズケーキシェイク」、「ティラミスコーヒー」
メニューには、32層のデニッシュ生地を使用したケーキのように贅沢な「季節のフルーツデニッシュ（博多産あまおう）」（734円）や、瑞々しくもっちりした食感が特徴というロデウ生地に、かぼちゃサラダ、くるみのアクセントが加わった「国産小麦のロデヴサンド 北海道産かぼちゃ＆フロマージュブラン」（637円）などが登場。
ドリンクは、京都発のコーヒーロースター「小川珈琲」の豆を使用したコーヒーのほか、濃厚な“飲むチーズケーキ”「チーズケーキシェイク」（853円）や大人な味わいのスペシャルデザートコーヒー「ティラミスコーヒー」（745円）など、こだわりのラインナップです。
こだわりのパンとゆったりとした時間が楽しめる同店。新宿駅を利用の際は、立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
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