タコス5種をメインに、独創的なメキシコ料理を提供／A9
メキシコ料理特有のスパイスに、四季折々の日本食材を掛け合わせた料理が楽しめる「A9（エーナイン）」が5月23日（火）、恵比寿にオープン。レストランとスタンディングバーの2エリアで構成されたモダンメキシカンのお店です。
テーブル12席を配し、料理をゆっくり楽しめるよう居心地の良さを考慮したというレストランエリアでは、メキシコ由来のシグニチャータコス5種を中心とした独創的なメキシコ料理が楽しめます。
また、銀座のスペインレストラン「アロセリア・ラ・パンサ」の料理長である、平松篤人さん監修のタコス2種も登場。今後も色々な国の料理を提供予定とのことです。
スタンディングバーエリアは、最高級の音響設備が導入されており、品がありながらも陽気にお酒を楽しめる環境。
お酒は珍しいプレミアムテキーラ、メスカルを中心としたラインナップで、メキシコ料理と相性の良い厳選された日本酒やワインなどもあり、食事と共にペアリングが楽しめるそう。
▲店舗の目印は“金色のアボカド”
営業時間は17時～24時（月曜定休）。価格はコースが5,500円〜、ドリンクが1,200円〜、テーブル席のみチャージ1,100円となります。
コースで料理を堪能するもよし、二軒目として気軽に利用するもよし！さまざまなシーンで同店ならではの料理を楽しんでみては。
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