SNOW SALT

上野

上野

グルメ

EDITOR'S REPORT 編集部の体験レポート

看板商品の「塩ソフトクリーム」を一口食べると、ミルクのコクが口いっぱいに広がりました！ほんのり感じる塩味がアクセントになっていて、口当たりはとてもなめらか。舌の上ですっと溶けていくような、軽やかな味わいも魅力です。
このままでも十分美味しいですが、途中で店内に置いてある塩をかけていただくと、ミルキーな甘さがより際立ちます！味の変化も楽しめるので、試してみてくださいね。
お店を訪れたらぜひ立ち寄っていただきたいのが、読書を楽しみながらソフトクリームやドリンクを味わえる3階のエリア。さまざまなジャンルの絵本や文庫本が並ぶ空間で、お気に入りの本を片手に、のんびり過ごせますよ。

※2026年9月取材時の情報です。

▲SNOW SALT 外観（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
▲SNOW SALT「塩ソフトクリーム」（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
▲SNOW SALT「塩ソフトクリーム」（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
▲SNOW SALT 左から「塩ソフトクリーム」「りんごのほっぺ」（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
▲SNOW SALT「エスプレッソアフォガート」（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
▲SNOW SALT 1階ベンチスペース（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
▲SNOW SALT 3階（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
▲SNOW SALT 3階（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）
▲SNOW SALT メニュー（撮影：レッツエンジョイ東京編集部）

ポイント塩ソフトクリームが名物！大人のためのソフトクリームカフェ＆バー

施設概要

「SNOW SALT（スノウソルト）」は、北海道・札幌で人気のジンギスカン専門店「成吉思汗だるま」を展開する株式会社DARUMA Companyが手掛ける新業態店。“大人のためのソフトクリームカフェ＆バー”をコンセプトに、2026年9月にオープンしました。

1階と3階の2フロアで展開する同店。1階は、白と青を基調とした、北欧のカフェを思わせるさわやかで明るい空間が魅力です。ベンチスペースも設けられており、購入した商品をその場でゆっくり味わえます。

お店の看板商品は、北海道砂川市にある100年続く岩瀬牧場の生乳を使用した「塩ソフトクリーム」。低ストレスな環境で、青草や野草を食べて育つ牛たちから得られる生乳は、すっきりとした後味と自然な甘みが特徴だとか。この生乳に「雪塩」でほのかな塩味を加えることで、ミルクのやさしい甘みとコクがより際立つように仕立ているそうです。

また、「SNOW SALT」をベースにしたアフォガート「SNOW AFFOGATO」も看板メニューの一つ。アイスクリームにエスプレッソをかけて楽しむのが一般的なアフォガートですが、同店ではソフトクリームを使っているのが特徴です。エスプレッソコーヒーをかけた定番の「エスプレッソアフォガート」のほか、北海道産ヨーグルトをかける「ヨーグルトアフォガート」や、サントリー角瓶をかけて味わう「ウイスキーアフォガート」なども用意されており、さまざまなアレンジを楽しめます。

ドリンクメニューには、コーヒーや北海道産りんご果汁100％のアップルジュース「りんごのほっぺ」をはじめ、角ハイボールや北海道限定ビール「サッポロクラシック」などのアルコールドリンクもラインナップ。北海道ならではの一杯がそろいます。

3階は、読書を楽しみながらソフトクリームやドリンクを味わえる空間になっています。壁際には、さまざまなジャンルの絵本や文庫本がズラリ。落ち着いた雰囲気で、子どもから大人まで、時間を忘れてのんびり過ごせそうです。