BENOIT NIHANT 西武池袋店
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池袋池袋グルメ
ポイント ベルギーチョコレート専門店。
施設概要
単一農園・単一品種のカカオ豆にこだわり、産地ごとの個性を最大限に生かしたチョコレート菓子を提供する「BENOIT NIHANT」。
西武池袋店では、定番のタブレットやボンボンショコラ、焼き菓子に加え、店舗限定商品としてモンブランが販売されます。「ペルー産カカオのモンブラン」には、自社農園で育てたというカカオから作ったチョコレートを使用。花のような香りや、プラム、チェリーを思わせる果実味のある風味が特徴で、豊かな味わいが広がるといいます。一方の「熊本県産栗のモンブラン」には、クリームの中に栗を丸ごと1粒、さらにグアテマラ産カカオのガナッシュを忍ばせたのだそう。栗のやさしい甘みとチョコレートのコク、生クリームが調和したという一品です。
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