Minimal The Specialty（ミニマル ザ スペシャルティ）
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神谷町グルメ
ポイント チョコをコース仕立てで楽しめる！日本発のスペシャルティチョコレート専門店 「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」の新業態。
施設概要
「Minimal The Specialty」ではカカオ・チョコレートを楽しむコース「Sense of Wonder」を提供。“掛け合わせ”をコンセプトに、チョコレート同士や素材を掛け合わせる「ブレンド」、チョコレートと飲み物を掛け合わせる「ペアリング」、カカオとお酒を掛け合わせる「カクテル」 など、カカオとチョコレートの多彩な魅力を引き出すメニューが登場します。
ドリンクの注目メニューはミクソロジーの発想で注目されるバー「unknown（アンノウン）」オーナー・大場氏と共同開発したというカカオ酒5種とカクテル、モクテル。さらに日本の職人がつくるお酒・お茶も厳選して用意されています。
また物販では同店限定商品や、人気と実力を兼ね備えるミニマルのチョコレートや焼菓子がそろいます。
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