ポイント 国産石臼挽き蕎麦粉のみを当店独自配合、手打ちでご提供させて頂いております。
国産石臼挽き蕎麦粉のみを当店独自に配合し、機械を一切使わずに手打ちしております。
鴨はフォアグラを生育させる為に栄養価の高い餌を与え長期育成した鴨(マグレ鴨)を使っております。脂身の美味しさと芳醇な赤身を兼ね備えています。
銘酒「雪中梅」もご用意して皆様のご来店をお待ちしております。
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