ポイント 削りたてでとる出汁、茹でたてのコシのある蕎麦、うどん、揚げたての天ぷら、当り前こそ大事と心掛けてます。
北海道産の蕎麦粉、海老天は車海老、鴨肉は青森から等、素材を選んだ蕎麦屋としての定番メニューは勿論のこと、創作そばや銚子という街ならではの、魚や醤油の地元食材を使用したメニューもございます。不定期で「期間限定」、「店主の気分限定」などタイミングメニューもやっております。チバ・ザ・ポーク対象商品「とん汁せいろ」は柔らかく煮込んだ豚肉をみそ味にしてネリゴマでコクを加えた一品に仕上げました。ぜひご賞味下さい。
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