ポイント 国内産の高級な蕎麦の実を石臼で様々挽き分けて、蕎麦本来の色と食感、風味を追求し続けています。
丼物もうどんも無い蕎麦だけの専門店です。
国内の複数の産地から仕入れたものを、石臼で荒く挽いたり、細粉にしたり様々な種類の蕎麦を打ち分けています。
基本は挽きぐるみのせいろ蕎麦ですが、蕎麦の実を擂鉢で荒く砕いた極荒蕎麦(限定)は他ではめったにお目にかかれないものです。
また、店内は戦前までの古民家の趣きを大切にし、懐しく落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
蕎麦好きの方は是非一度ご来店下さい。
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