ca ca o ルミネ新宿店

新宿駅

“日々の暮らしに上質なチョコレートを”をコンセプトに、エクレアをはじめとする最高品質のチョコレートスイーツをお手頃価格で楽しめる生チョコレート専門店。

≪コンセプト≫
コロンビアの地で大切に育てられた希少なカカオ豆が青い海を越えて、日本の生活者の元へ旅をします。私たち作り手は、生産者の思いやこだわりをチョコレートというかたちにして生産者と生活者を繋ぐ、旅のお手伝いをします。お客様の日常の中で香り豊かなチョコレートを楽しんで頂ける事で新しい暮らしの物語が始まります。

≪メニュー例≫
■ca ca o エクレア：風味豊かなチョコレートをクリーム、ガナッシュ、板チョコの3種の形にして、さっくりしたシュー生地でサンド。長さ約17cmのロングサイズで、食感も楽しいエクレアです。
■生チョコタルト：「生チョコ」をベースにしたとろりとなめらかなフィリングと、さっくりと焼いたタルト生地がマッチ。
■生チョコソフトクリーム：コロンビア産のビターチョコレートを使用した生チョコをベースにしたソフトクリーム。濃厚な味わいながら、さっぱりとした後味です。

※おでかけの際は、公式サイト等にて最新情報をご覧ください。

基本情報