せり鍋と純米酒の店 月の暦
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勾当台公園グルメ
ポイント
◆一年中せり料理を堪能◆春夏もせり鍋あります！
仙台名物せり鍋、牛たんなど宮城の名物料理と東北の地酒でおもてなし♪
旅行・観光・接待に！旬の三陸海鮮もおすすめ！
施設概要
素材の味を大切にしたお料理とおもてなしのお店
月の満ち欠けに合わせた食の意識を大切に。
自然のサイクルに着目し素材そのものの味を引き出したお料理の数々。
■宮城県×秋田県×比内地鶏×三関のセリ
○比内地鶏⇒全国150銘柄以上ある鶏の中でも高い評価を受けたものを丸鶏のまま生産者直送で仕入れます。
○三関のセリ⇒江戸時代から始まった山の麓から湧き出る豊富な水に恵まれた絶品のセリ
一年間季節を問わずご提供出来ます。
おすすめ料理はその日特においしい食材から日替りでご用意。
化学調味料を一切使わず、素材そのものの味を引き出した料理をご提供。
■調味料も厳選
〇石孫醤油（秋田産大豆、粗挽き天日塩、石孫の井戸水 等でこだわり抜いた純正醤油）
〇伊達の旨塩（石巻の万石浦の海水を平釜で２日間煮詰めた手作りの塩）
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