ポイント 親方目利きの海の恵みが、炭火の薫りをまとって逸品へと昇華。東北の地酒ともてなしに酔いしれる
仙台国分町・稲荷小路。夜のとばりが降りはじめ、往来がにぎわいをみせる頃、店先に灯りがともる。暖簾をくぐると炭焼台を囲むようにカウンター席が備わり、客たちは女将おすすめの地酒を傾けつつ、親方自慢の料理に舌鼓。隣り合った知らない者同士が自然と打ち解ける、あたたかい雰囲気に満たされて、炭火に燻され奥深い風味と薫りをまとった海の幸をしみじみと味わいたい。ミシュランガイド宮城2017特別版掲載。
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