かつれつ亭 久米窪田店
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鷹ノ子グルメ
ポイント
昭和41年に松山市で創業した「かつれつ亭」は、
味へのこだわりを貫き、屋号を変えずに50余年！
創業当時から変わらぬその伝統の味わいをお届け。
施設概要
お客様に堂々と胸を張れる誠実な仕事で、美味しく体に良い厳選素材を使用！
お肉は、さっぱりとした柔らかな肉質と最高級の脂の旨みが自慢の、
「霧島黒豚」と、素晴らしい環境で育った「ふれ愛・媛ポーク」。
さらに、素材へのこだわりは細部まで・・・
当店名物の「松山コロッケ」には、20年来仕入れ続けている、
減農薬・有機栽培の上質なじゃがいもや玉ねぎを使用。
また、こだわりの「かつ丼」には安心の有機生協のたまごを使用。
これら一級品の素材を、職人がその日の状態を見極めながら、
手作業で荒目のパン粉をまとわせ、ごま油香る特製ブレンド油で香ばしく。
野菜や果実の旨みを凝縮したスープをブレンドした自慢のオリジナルソースをかければ、
一口ごとに幸せが広がります☆
ぜひ当店で、極上の味わいをお楽しみください♪
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