一石五鶏
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瓦町グルメ
ポイント
《背徳の脂がスープを育てる！中毒性MAXの鶏焼肉をご体感ください！》
□朝びき地鶏と熊本直送馬刺し
■月毎に変わる店主厳選の日本酒
施設概要
当店の自慢は、お好みで選べる2種類の鍋。
新鮮な朝引き鶏の鶏焼肉と焼き野菜を甘辛タレで味わう鉄板鍋と、
焼いた鶏の脂と旨味を鍋に落として自分だけのスープに育てる鶏鍋の2種類。
お客様の手で育て上げたスープは是非ラーメンに。最後の一滴まで飲み干したくなる、悶絶級の〆です！
使用する鶏肉は、香川県産の高級地鶏「讃岐コーチン」や、
毎朝新鮮な状態で仕入れる「朝引き鶏」を使用しており、どちらも抜群の風味と食感を楽しめます。
鶏焼きは香川産の岩塩・讃岐味噌使用の味噌ダレ・小豆島産の醤油ダレからお好みで。
香川の素材を存分に味わえます！
さらに、熊本生産牧場から直送されるSQF認定の馬刺しも人気です。
ドリンクのお楽しみは店主が厳選した日本各地の日本酒の数々。
料理とのペアリングをお楽しみください。
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