にく味 新（あらた）
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瓦町グルメ
ポイント
日本料理店が挑戦 和食と肉料理の融合
厚生省認定 日本料理専門調理師 日本料理技能士の店
伝統的な技法を生かした創意あふれる和食と肉料理のマリアージュ
施設概要
高松市鍛冶屋町の老舗和食の手掛ける肉懐石のお店
香川県には無い「肉懐石」をテーマに時期の和牛を提供
使用するのは全国各地から取り寄せるブランド和牛や香川県産「オリーブ牛」など
【ニュース】
2025年6月に大阪・関西万博にて農林水産省などが主催の
日本の食文化を発信するイベントで、
中国、四国代表として日本料理を展示
高級感漂う和モダンな空間に最新の換気システムを完備
個室は5部屋あり、記念日や接待などのシーンにもおすすめ
15名〜20名程のご宴会もご利用頂けますのでお気軽にお申しつけください
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