炉端割烹 炭なじ

  • 新潟
    グルメ

ポイント 新潟の古き良き街並みが残る閑静な住宅地の奥に佇む古民家。
リノベーションを施した店内は質素な外観と打って変わって別世界へ
インボイス適格請求書発行事業者

施設概要

インボイス発行事業者番号 T4810060196857

店内中央の囲炉裏からはゆらりゆらりと陽炎漂う備長炭。その周りに1匹丸々の魚が串に刺さっている原始焼き。焼き上がるのを待ちながら一献いかがでしょうか。

炭なじ自慢のお造り(お刺身)に使われている鮮魚は新潟県は粟島浦村から当店契約の仕立て人によって船上処理され津本式仕立てが施され直送されるので嫌な臭みは一歳無し。魚が持つ本来の旨みをご体験下さい。

日本酒は地酒にこだわり日本酒ソムリエから季節限定酒や希少酒を多くラインナップ。お酒は全て四合瓶にこだわり揃えており、風味の劣化を防ぐためお酒本来の味が楽しめます。いつでも開けたての香りをお届け致します。

続きを読む
基本情報
  • 最寄駅

    新潟駅

  • 所在地

    〒951-8083

    新潟県新潟市中央区横七番町通1-4524-1  
    MAP

  • 営業時間

    火〜日
    17:00〜23:00
    (L.O.19:30、ドリンクL.O.22:30)

  • 定休日

    月曜日

  • 料金・費用

    平均予算 7,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

お気に入りに保存しました

お気に入りから削除しました

お気に入りの保存に失敗しました

閲覧履歴をすべて削除しました

メールアドレスを変更しました

パスワードを変更しました

好きなエリアを変更しました

好きなカテゴリを変更しました

認証コードを再送しました

クレジットカードを変更しました

にエントリーしました

処理に失敗しました