Cuisine regionale L’evo キュイジーヌ・レジョナル・レヴォ
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坂上グルメ
ポイント
富山の奥懐・利賀村から発信する
前衛的地方料理の進化
「L’evo」
施設概要
富山に魅せられ、富山に育てられた「レヴォ」が集大成の地として選んだのは、
昔ながらの風景と手つかずの自然が残る富山県南砺市利賀村。
「レヴォ」ならではの前衛的地方料理
土作りからこだわった野菜や地元産のジビエをはじめ、富山の食材を自由な発想で特別な一皿へと昇華。
四季折々に表情を変える日本の原風景を窓外に眺め、オープンキッチンから聞こえる調理の音をBGMにお楽しみください。
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