ANAクラウンプラザホテル金沢 カスケイド ダイニング
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金沢グルメ
ポイント
能登から金沢・加賀へ広がるご縁とともに、石川の恵みを味わう特別な食体験
日本海や白山の地元食材を活かすキュイジーヌを
臨場感あるライブキッチンの多彩なブッフェで
施設概要
石川の食材の魅力をお届けする食のプロモーション「with ISHIKAWA 2026」開催
2025年に能登から始まった生産者さんとのご縁をそのままに
今年は金沢・加賀へとその輪が広がります。福光屋の「福みりん」や
ヤマト醤油味噌の「醤油糀」などを使用したメニューをブッフェで提供。
日本海の豊かな海の幸や白山麓の山の幸など
地元食材を存分に使った地産地消の「金澤キュイジーヌ」。
本格的なオープンキッチンを備えており、
ライブキッチンでシェフの調理風景を目でも楽しめます。
和牛ステーキ食べ放題などのプレミアム企画など、期間限定ブッフェなど、
多彩なフェアも毎月開催。
約40種類もの料理とスイーツを存分に堪能。記念日プランも充実しています。
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