江戸焼 鰻 浜松
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北鉄金沢グルメ
ポイント
夜営業は土曜日のみ営業(open17：30〜close21：00)
当日のテイクアウトはお渡しまで最低３０分は頂きます
施設概要
蒸す工程で余分な脂を抜き、皮までやわらかく、ふわトロ食感の関東スタイルを金沢で６０年以上。
日本鰻をその季節ごとに納得のいく産地より活きたまま仕入れ、当店の店主自らさばき仕上げております。
受け継がれたタレで仕上げる蒲焼はもちろん、鰻そのままの味わいを楽しめるうなわさ(白焼)もご用意致しております。
自家製つゆで仕上げた親子丼も人気の一品。
お吸物や香の物も手造りにこだわっております。
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