五頭の山茂登 新潟店
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関屋(新潟県)グルメ
ポイント
心に残るおもてなしと釜飯の味
お一人様3,000円より各種宴会ございます
施設概要
自然豊かな越後山里、五頭連峰の麓で生まれた山茂登は、むかしながらの炊き方、清水にこだわり続け、新潟県内外の食通から長年愛されて来た、こだわりの釜めし専門店です。
ご注文いただいてから一釜ずつ心を込めて炊き上げ「お客様が召し上がる瞬間が一番美味しい状態」にする為の具を入れ、混ぜ合わせるタイミング「美味しいお焦げを作る」微妙な火の加減、その「瞬間」を逃さないよう、独自の方法で丁寧に炊き上げております。
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