感化 ヌーベルシノワ
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白山(新潟県)グルメ
ポイント
新中華会席スタイル 今までにない調理法。見た目、香り、肌触り。食感、味覚。
カウンターと個室、お客様のシーンに合わせたゆったりとした席でおもてなし
施設概要
毎日届く素材に感化され、料理を想像する。お客様に感化され、料理を表現する。心に感化する。その特別な時間とひとときに「感化」が宿る。それが店名の由来です。
お料理が完成する大事な最後のひと手間をカウンター席やお客様の目の前で完成させていただきます。一瞬ではございますが、目で楽しみ香りも楽しみお食事をご堪能下さい。
新潟県産の野菜、魚介を中心にコースを提供致します。華やかな料理をヌーベルシノワスタイルでお料理をお楽しみ下さい。
■日本酒 本日の日本酒 グラスでのご提供
その他秘蔵酒も取り揃えております。
■ウィスキー 角瓶
その他ウィスキーも取り揃えております。
■カクテル 各種取り揃えております
■紹興酒 純龍 カラメルフリー紹興酒になります。
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