Bistro 紙屋市べゑ 片町店
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野町グルメ
ポイント
■明治から続く築142年の金澤町屋で北陸の味覚や地酒を楽しむ
■市場直送の新鮮なお刺身や名物のど黒姿焼きは格別
■観光で訪れた方のおもてなしやご宴会・接待などにも
施設概要
金沢・犀川沿いの風情ある路地裏に佇む「紙屋市べゑ」。
明治時代から大切に受け継がれてきた築140年を超える長寿建物を活かした、
大人のための静かな隠れ家です。
老舗紙屋だった当時の面影を残す重厚な佇まいの中、
金沢の生きた歴史文化を体験しながら、お食事をお楽しみいただけます。
当店の自慢は、毎朝近江町市場から仕入れる鮮度抜群の「刺身盛り合わせ」や、
炭火で皮はパリッと身はふっくら焼き上げる名物「のど黒の姿焼き」、
丁寧に仕込む濃厚で滑らかな自家製豆腐など。
北陸が誇る豊富な地酒とともに至福の逸品をご堪能ください。
店内には職人の技を目の前で楽しむカウンター席や、情緒あふれる個室、
大人数での集まりにも最適なお座敷席をご用意。
旅の思い出やビジネスのご発展を願う宴会や大切な方の接待まで、
ゆったりとお過ごしください。
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