ポイント
La Floraison de TAKEUCHI
『高品質でお手頃価格のプチ・レストラン』
フランス古典料理の技法を大切にしつつ
体にやさしく現代的でシンプルな料理を
【真っ当であることを追求する、プチ・レストラン】
ビストロほど砕け過ぎず、グランメゾンほど敷居が高く非日常的ではない。
ビストロとグランメゾンの間を位置づけとし、グルメなお客様が普段使いできる様なレストラン。
一言で表現するなら『高品質でお手頃価格のプチ・レストラン』を私達は目指しております。
食材その一つ一つに敬意を払い、フランス古典料理の技法を大切にしつつ、 体にやさしく現代的でシンプルな料理、温かいサービスをお客様に提供したく思います。
お客様がこの店の食卓でかけがえのない時間を過ごされ、 幸福感と明日への活力を持って頂ける様な店作りを目指しております。
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