鶏と麦ときどき豚
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京橋(大阪府)グルメ
ポイント
KiKi京橋の１F。
創業の味「極み鶏白湯そば」が名物です。
「純とんこつそば」も絶品で、双方を掛け合わせた「ダブル白湯そば」もおすすめです。
施設概要
京阪京橋西口すぐ、元京橋花月ビルのKiKi京橋の１Fです。
奥まったところにありますが大きな暖簾が目印です。
女性お一人でも気軽に入られるラーメン専門店です。
テーブル席も豊富な広々したお店です。
さつま極み鶏「大摩桜」鶏白湯スープ
鹿児島知覧の自然豊かな大地で育った大摩桜（だいまおう）。
独自の長期肥育で大きく育ち、地鶏を凌駕する旨味を持つ鶏です。
その鶏ガラを中心に国産丸鶏などと丸一日炊き上げ、旨味を極限まで抽出した白湯スープです。
「鶏白湯」と聞くと濃厚と思われがちですが、当店では「最後の一滴まで飲み干したくなる」淡麗スープです。
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