鰻山椒 五行
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二条城前グルメ
ポイント
【二条城前駅 徒歩3分】
ふっくら厳選ニホンウナギと、秘伝のタレ◎
老舗の技が光る高級米や香り高いぶどう山椒など、素材本来の味を大切にした鰻料理です。
施設概要
世界遺産・二条城のすぐそばに佇む鰻専門店。
厳選したニホンウナギのみを使用し、ふっくらと焼き上げています。
●極上の鰻重・ひつまぶし
脂ののった国産鰻をふっくらと焼き上げ、甘みのあるタレを絡めてご飯の上へ。
お米は、京都の老舗米問屋「八代目儀兵衛」の高級米です。
鰻の脂・タレのコク、そしてお米の甘みが口の中で絶妙な一体感を生み出します。
●香りとコクの厳選調味料
味の決め手となるタレには、高知の醤油蔵で100年以上受け継がれた醤油を使用。
そこに合わせるのは、柑橘系のような爽やかな香りと心地よい痺れが特徴の和歌山県産「平野清椒庵のぶどう山椒」です。
濃厚な鰻の味わいを上品に引き締めます。
●落ち着いた和モダン空間
ご家族やグループでのご利用には4名様掛けのテーブル席が2卓、ゆったりとしたカウンター席は9席ございます。
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