ベジともアップキッチン
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南森町グルメ
ポイント
旬野菜と発酵の旨味を味わう『体がよろこぶ料理』×『ナチュラルワイン』
施設概要
発酵マニアのシェフが造る自家製発酵調味料が生む奥深い旨味と
旬野菜・ジビエ・旬の海の幸を重ねた創造的イタリアン
素材の個性を最大限に引きだした『ここでしか食べられない発酵の魅力』を
ソムリエ厳選のナチュラルワインと共にゆったりと味わえるお店
二十四節氣の毎にメニューを替え、季節に寄り添う内容
日本の発酵の力を感じてください
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