ワインと炭の音 食堂ますだ
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草津(滋賀県)グルメ
ポイント
〜食堂ますだ〜
ミシュラン店で修業したシェフによる
炭火料理を中心に季節の食材とワインを堪能
施設概要
草津駅徒歩約5分
フランスで3年間修行をし、ミシュラン一星を3店舗経験を持つ今野シェフによる炭火焼きを中心としたカジュアルなお店。
また、四季折々の厳選食材を使った料理に寄り添う多彩なワインも豊富に取り揃えてます。
23時からは［深夜食堂ますだ］で朝６時まで営業しています。
逸品は全てひとつひとつ丁寧な仕込みによる創作料理。
〜炭火焼き〜
本場の味を気軽にお愉しみいただける当店では、四季の食材を炭火焼きで。
近江牛・藏尾ポークなど、素材の旨みを最大限に引き出した逸品をご提供いたします
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