鮨 ほしやま
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なにわ橋グルメ
ポイント
◆素材の味を引き出すネタが自慢の王道な江戸前鮨
◆凛とした雰囲気に包まれた大人の隠れ家
施設概要
《2022年3月9日移転オープンいたしました》
定番のネタを掘り下げた王道の江戸前鮨をふるまう《鮨 ほしやま》。
厳選して仕入れたネタの仕込みには営業時間以上の時間をかけ、素材の味を引き出す調理を心がけています。
酒粕のみで作られた赤酢と塩が効いた突き抜けた酸味のシャリとのバランスも絶妙です。
店内は凛とした雰囲気が漂う大人の空間。
手入れが行き届いたカウンター8席をご用意しております。
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