高い密度と奥行きある一皿が、お客様の“記憶”に残る。肩肘張らない亀井のビストロで、心もお腹も満足に
輪郭明瞭なフォンやブイヨンに、ボリューミーな肉料理。そして、バターやクリームもしっかりと。軽やかなフレンチが好まれる昨今に、変わらずの“クラシカルな手法”で挑みをかける「Kamekichi」。前菜とメイン料理のみのディナーメニューは日替わりのアラカルト。お2人でお食事ならば前菜2品+メイン1品の取り分けで、計3品がちょうど良い構成となっています。そのくらい…、一皿には幾重にも手仕事をかけています。
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