揺るぐことなく、積み重ね続けられたもの。シンプルに美味しい食事とワインが紡ぎ出す楽しい時間
2012年3月開業、地下鉄中津駅からほど近くに佇むレストラン「Ore Beate」。店名はイタリア語で「楽しい時間」を意味し、気軽にイタリア各地方の家庭料理と自然派ワインを楽しんでいただけるお店です。伊丹野菜をたっぷりと用いた前菜や淡路産の旬魚介を使ったパスタ、国産にこだわった肉料理などを自然派ピュアワインで流し込む。素朴なワインは、食材の持つ「味わい」を引き出すとっておきのソースです。
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