食堂 カヤノナギ
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瀬田(滋賀県)グルメ
ポイント
【瀬田駅スグ】2026/1/19グランドOPEN！
産地直送！目利きの達人である店主が厳選した魚をご堪能ください。
日本酒アドバイザーの店主が料理にぴったりのお酒をご提供◎
施設概要
『産地直送の魚』
全国20か所以上の契約漁師から毎朝仕入れます。
料理屋さんでしか見ない高級魚や、スーパーには並ばない珍しい魚まで。
本当に美味しい旬の魚を、居酒屋価格で提供する為に、和食歴１０年以上の女性店長が厳選して仕入れます。
『お造り・魚料理』
素材にこだわるからこそ、調理法はシンプルがいい。
新鮮な魚介だからこそシンプルに味わって欲しい。
磨き上げた技で調理致します。
『和食』
四季折々の素材にこだわり、ほっこりする味のお料理を揃えています。
『日本酒』
春には「新酒」、秋には「ひやおろし」などと季節を感じて頂けるように
地酒が大好きな女性店長が厳選して全国の銘酒を仕入れます。
当店では「美味しいお料理」と「心の籠ったサービス」をお約束します！
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