アヒージョの概念が変わるかも!?
遠赤外線でふっくらとローストした新鮮な活イワシを,海の天然塩を加えたフレークにし出汁として使用しております!
お好みの具材の旨味と合わさって,また,そのオイルを吸ったバゲットがお酒によく合う自慢の一品です!
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