うなぎ・ひつまぶし 炭櫓
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近江八幡グルメ
ポイント 年末年始の営業のご案内 12月30日（月）ランチ通常営業 ディナー17：00〜うなぎが無くなり次第閉店 12月31日（火）店休 1月1日（水）店休 1月2日（木）通常営業
施設概要
その日にさばいた厳選鰻を備長炭でじっくりこんがり香ばしく焼き上げ秘伝のタレを鰻にしっかりとしみこませ、
短冊状にカットして炊きたて近江米に盛り付けました。
一膳目は・・・お椀によそって、鰻と海苔の香りをお楽しみください。
二膳目は・・・さらし葱をのせて葱と鰻の歯ざわりをお楽しみください。
三膳目は・・・薬味をのせて出汁をかけて出汁茶漬けとしてお楽しみください。
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