そばよし 心斎橋店
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心斎橋グルメ
ポイント 創業６０年老舗 素材へのこだわりの「胡麻切そば」登録商標「せいろ蒸飯」が自慢
施設概要
名物「胡麻切りそば」は、厳選した“そば”（北海道そばよし農場産）に、煎りたての胡麻を
丹念に手打ち技術を生かして打ち込んだ「そば」です。
洛北の名刹、大幸寺に伝わる「そば振舞」行事に由来するもので、同寺代々の住職により継承されてきた
「そば打ち秘伝」と「つけ汁仕立て御式」に基づいて完成させた栄養価の高い逸品です。
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