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京料理 辰巳屋
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宇治駅
飲む抹茶ではなく食べる抹茶を。
宇治ご散策の折には
ぜひお立寄りの上ご賞味のほどお待ち申し上げます。
琵琶湖を発した宇治川は長い峡谷を蛇行して、山城の野へ流れ出る。
宇治市はその山が川を解き放とうとする場所を占めている。
緑山碧水の風光明媚なこの土地には、王朝のむかしから貴族たちが別荘を営んでいた。いわば京都の奥座敷といった土地だった。
料亭辰巳屋は当代の七代目(左 敏泰）、幕末の頃に茶を商う家業をはじめている。
現在は八代目（左 聡一郎）が最高の料理を求めて
思考錯誤し日々修行に励んでいる。
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