ポイント
【資生館小学校前駅から徒歩3分!】
「腸活」と「発酵」をテーマにした料理で、
内側から身体が整う感覚をぜひご体感ください。
すべての料理のベースに、玄米の微生物の力を凝縮した
「玄米酵母液」を使用。油を大幅にカットしながらも、
発酵の力で食材の細胞を柔らかくし、旨味を極限まで凝縮。
ヘルシーなのに満足感たっぷりの、次世代の調理法による
驚きの美味しさを体験してください!
夜は発酵料理と日本酒を愉しむバーへと姿を変えます。
微生物の力を活かして醸される日本酒は、発酵料理との相性抜群です。
玄米酵母液を活用したおつまみはアルコールの分解を助ける成分も豊富。
翌朝の身体の軽さに驚く、新しい飲酒体験を提案します。
おひとり様でも気兼ねなく過ごせるカウンター席から、
グループでゆったり語らえるテーブル席をご用意しております。
温かな接客と心地よい空間が、心と身体を優しく解きほぐします。
思い思いの「整う」ひとときをお過ごしください♪
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