日本酒道場 橋
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砂川グルメ
ポイント
現在、店舗改装の為、5月末迄、休業となります。
今後とも、変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。
施設概要
おでんと牛たん料理が看板メニューのジャズが響く日本酒処。
店主の機知に富んだユーモア溢れる会話も魅力
日本酒好きな店主・高橋敏明氏の名字から「橋（きょう）」と名付けられ、1986年開業した酒処。
日本酒の味を際立たせるために追求した絶妙な味わいの塩味ベースのおでんは、琥珀色に澄んだダシが沁みわたる。
さらに、肉厚な味噌煮込みの牛タンは、その奥深さで食通を唸らせる。
壁面に張られた銘酒のラベルを眺め、静かに流れるジャズを聴きながら、店主と語らいたい。
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