南幌らーめん きらら
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豊幌グルメ
ポイント
ベースのスープとチャーシューは、共に3日以上の時間をかけた自信の作です。
ぜひご賞味ください。
施設概要
スープのベースとなるだしは、豚骨と鳥ガラ。鳥ガラの半量は滝川産の鴨のガラを使い、たっぷりの野菜と魚のだしと合わせ、3日かけてゆっくり肉の旨みや野菜の甘さを引き出すようにしています。麺は、中太の熟成縮れ麺を使用。3〜5日熟成させると香りが引き立ちもっちり食感になります。南幌名物のキャベツキムチ入りラーメンもとても人気です。
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