う凪亭 木更津店
-
祇園(千葉県)グルメ
ポイント
木更津初のうな重専門店。
厳選した二ホンウナギを、継ぎ足しを重ねた
秘伝のタレで香ばしく焼き上げた逸品。
本格的な味を、リーズナブルな価格でお楽しみください。
施設概要
◆先代の鰻職人から引き継いだ伝統の味
創業60年、代々鰻に携わってきた店主が厳選・仕入れをした、
良質な二ホンウナギを、熟成した秘伝のタレで焼き上げています。
関東風の蒸し焼き法で、皮目はパリッと中はふっくら柔らかい食感になるよう、
一尾一尾丁寧に仕上げています。
◆鴨川サラダれんこんを使ったオリジナル茶碗蒸し
うな重と共に味わっていただく茶わん蒸しは、
千葉県鴨川市産の有機蓮根を使用しています。
シャキシャキの食感と果物のような甘味は唯一無二です。
鰻と同様、素材にこだわった味を是非ご堪能ください。
◆落ち着いた空間で味わう贅沢
店内は一見カフェのような親しみやすさと温もりを感じる空間。
明るく広々としたテーブル席や、カウンター席も完備しており
大切な方との会食やご家族での特別なひとときに最適です。
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