香油まぜそば しろ
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武蔵溝ノ口川崎グルメ
ポイント
無化調と発酵の力にこだわった新しいスタイルのまぜそばをご提供！
特製香油と、発酵食材を組み合わせた唯一無二の味わいが特徴です♪
施設概要
19種類のスパイスから丁寧に抽出し、香りを追求した特製の「十九香油」、
醤油麹・塩麹・ヨーグルト・塩レモン・しば漬けなど、手作りの発酵食品、
「香り・油・具材、すべてが絡んだ麺を楽しむ」ことをコンセプトに掲げる
こだわりの細ちぢれ麺と、新感覚のまぜそばを味わっていただけます♪
なかでも注目なのは、細かく刻まれた具材、麺、香油、かえし…それらを
丼の中でふんわりと包み込み、一体感を生み出すのが「メレンゲ卵白」！
「しろ」の名前の由来にもなった、この特別なトレードマークは、
肉味噌そば・カレーそば・カルボナーラそばに使用されています。
家族連れのお客様はもちろん、女性おひとり様でもお気軽に
ご来店いただける居心地の良い空間が広がっております。
ぜひ新しいまぜそば体験をお楽しみください♪
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