Newかれいど
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本川越グルメ
ポイント
NEW OPEN!!【本川越駅 徒歩8分】
川越の味を極める、「NEWかれいど」
一杯のらーめん、一皿のカレー、一切れのカツにさえ、
妥協しないこだわりが詰まっています。
施設概要
◆らーめんのスープは、創業明和4年、松本醤油の「はつかり醤油」を使用。
武州川越轟屋が厳選した北海道産昆布・九州の原木乾椎茸・にぼしなどが
奥深く豊かな味わいを引き出しています。
スープと絡むのは、川越三元豚と彩の匠鶏、二種類のチャーシュー。
それぞれの肉の旨みが口の中に広がります。
◆カレーは、30年前に川越クレアモールで愛された名店のレシピをオマージュ。
ポークカレーに使用する豚肉は、もちろん川越三元豚。
懐かしい味わいの中に、上質な豚肉の旨みが溶け込んでいます。
◆自慢のカツカレー。
牛カツには、とろけるような旨味を持つ武州和牛
豚カツには、ジューシーで柔らかな川越三元豚
鶏カツには、深い味わいの彩の匠鶏を使用しています。
それぞれの素材の持ち味を最大限に活かした、こだわりの逸品です。
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