※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。
津本式熟成刺身＆おでん『木更津 海坊主』厳選日本酒＆飲み放題
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木更津駅
【JR内房線 木更津駅より徒歩2分】
津本式熟成刺身が頂ける、おでんとお魚メインの居酒屋
ご宴会コースは、2時間飲み放題付き
お料理全7品 4980円(税込) 4名様〜
【おでんとお魚】
おでんとお魚をメインとした料理を提供しています。
中でもお魚は「熟成刺身」をご提供を致します！
【熟成刺身】
「熟成刺身」とは、熟成肉のように
魚を寝かせて適度に水分を飛ばし、
素材の旨味を引き出す調理法のこと。
「海坊主」では、熟成刺身の先駆けと言われる津本氏が考案した
「究極の血抜き 津本式」を行なった「津本式熟成刺身」をご提供！
メニューには海鮮盛りや熟成地物、アジフライ、丼ものなど。
もちろん、店内には千葉の地酒も取り揃えております！
【ご宴会コース】
2時間飲み放題付き 海坊主ご宴会コース
お料理全7品 4980円(税込) 4名様〜
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