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ポイント 【鎌倉駅徒歩4分】旬の味覚を楽しむ大人たちが集う、オープンカウンターで味わう革新的な薪火レストラン

施設概要

サンフランシスコのレストランにて修行を積んだシェフによる薪火レストラン
その時々で火の強弱が変化する『薪火』による調理法を駆使!
シェフの技と経験、個性が反映された《革新的なフレンチ料理》をご提供します。

薪火はオーブンのように温度や時間をセットすることができません。
火の強弱はその時々で変わり、火入れは自ずと不均一になります。
そこを操るのが薪火の魅力、ガスの火では出せない味わいなのです。
焦がし具合、燻し具合など、料理人の技量と経験、個性がそのまま料理に反映されます。
薪が生み出す独自の味わいと、見ているだけで温かな気持ちになれる炎のゆらぎをご堪能ください。

◆ ディナー ◆
・ディナーコース … 8,500円(税抜)

◆ ランチ ◆
・ランチコース … 4,500円(税抜)

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基本情報
  • 最寄駅

    鎌倉駅

  • 所在地

    〒248-0012

    神奈川県鎌倉市御成町13-22

  • 営業時間

    ランチ 12:00〜14:30
    (L.O.13:00)
    ディナー 18:00〜23:00
    (L.O.19:30)

  • 定休日

    日曜日
    第2月曜日、第4月曜日

  • 料金・費用

    平均予算 11,000円

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。

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