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Rahmen Eddie
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新宿御苑前駅
2023年1月23日Attachementなどを運営する株式会社ココロオドル初のラーメン業態がOPENしました！
イタリアンを展開する株式会社ココロオドルが絶品塩ラーメンを開発しました。
Soup
昆布と鶏の清湯スープ。かえしは昆布をベースに、フランス岩塩を使用した塩だれを開発。
Noodle
創業70年の菅野製麺所の専任の「製麺技能士」が管理・製造。
egg
アマダ東京のブランドたまご
Char siu
こだわりの製法で仕込んだ、3種類のチャーシューを使用
Rice
2㎜以上の大粒コシヒカリの基準を満たした「越宝玉」を使用
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