ふくや
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東武宇都宮グルメ
ポイント
店主が厳選した常陸秋蕎麦を使った自家製粉手打蕎麦!
当店ならではの蕎麦が食べられます!
施設概要
本格手打蕎麦を堪能できる「そば処 ふくや」
茨城県のブランド蕎麦「常陸秋蕎麦」を、店主自ら選んだ契約農家から直接仕入れ、店内で実の選別→脱皮→石臼挽きを行っております。
自家製粉手打蕎麦にこだわっており、蕎麦本来の味わいと香りを堪能していただけます。
手打蕎麦にあわせる蕎麦つゆは、醤油に甘露醤油を加え本鰹節・椎茸・昆布でだしを合わせた濃い目のつゆで、蕎麦との相性は抜群です♪
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