麺や 維新
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目黒グルメ
ポイント 横浜の人気ラーメン店が満を持して東京に進出。上品な味わいの透明感あるスープと滑らかな自家製麺が評判に
施設概要
ラーメン通の間で、神奈川淡麗系の名店として知られる横浜のラーメン店が東京に進出。東京店オリジナルとして、鶏ガラをベースにしたシングルスープと、煮干しスープの2種類が味わえ、それぞれ醤油味と塩味から選べる。上品な清湯スープだが、ほどよく脂も含まれ味わい深い。自家製麺との相性も抜群だ。モノトーンで統一された店内は、ひとりで来店するにも居心地がよいと好評。ミシュランガイド東京2015に掲載（ビブグルマン）。
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