すっぽんふぐ日本料理新宿あぐら屋

西武新宿駅

【創業昭和49年、歴史を受け継ぐ老舗料亭】
伝統製法で魅せるすっぽん料理を季節の銘酒と共に
■2名様〜少人数個室/日本美を表す雅な空間は会食やご接待に最適（喫煙可）

静岡の契約養殖場より生きたまま仕入れた1匹を丸々、生き血、胆のう汁、刺身や鍋、最後は〆の雑炊で味わい尽くす。
上品で滋味深い味わいは、この道40年の目利きと丁寧な下処理の成せる技。
初めての方にも「こんなに美味しいすっぽん料理は初めて」とお言葉をいただいております！

◆西武新宿駅徒歩4分、都心の喧騒から解き放たれた一角に佇む「日新ビル5階」
心を込めたおもてなしと情趣と風格に満ちた空間…
研ぎ澄まされた匠の技で織り成す贅を尽くしたお料理でお出迎えいたします

◆一度食べたら忘れられない美味、すっぽんコース
その他、訪れる度に新たな味わいに出逢える月替わりコースも
四季のうつろいを感じながらお食事をお楽しみください

◆ご接待やお祝いに相応しい
2名様からの少人数個室を完備
ご夫婦でのお食事やお一人様にお勧めのカウンター

基本情報