※新型コロナウイルスの影響により、掲載内容が変更となっている場合があります。 詳細は各公式サイト等でご確認ください。

ShiNaChiKu亭

  • 反町駅

こだわりの小麦風味を活かした自家製麺。
コクと旨みが引き出す、鶏と豚をベースに昆布と
鰹節や煮干しの魚介系スープ。

小麦の風味を引き立てることに注力した自家製麺は
醤油用と塩用で配合や太さを変えるこだわりよう。
スープは鶏と豚をベースに、昆布と、鰹節や煮干しの魚介系を加える。
それぞれ異なる鍋で引いただしを合わせることで、旨みとコクが際立つ。
店名でもあるシナチクは名脇役。
乾燥させて旨みを凝縮したそれは、食感も心地よい。
刻んだ九条葱の香りが利いて、最後まで飽きのこない味わいだ。

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基本情報
  • 最寄駅

    反町駅

  • 所在地

    〒221-0825

    神奈川県横浜市神奈川区反町2-15-14 ヒルトップ反町ビル1F

  • 営業時間

    月・木・金
    11:00〜15:00

    土・日
    11:00〜21:00

    祝日
    11:00〜20:00

  • 定休日

    火曜日・水曜日
    ※水曜日が祝日の場合は営業

  • 料金・費用

    平均予算 ¥900

  • 公式サイト

    ぐるなび店舗サイト

  • 諸状況により、掲載情報から変更されている場合があります。事前に施設・店舗までお問合せいただくか、公式サイト等で最新情報をご確認ください。

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