ShiNaChiKu亭

反町

横浜

グルメ

ポイントこだわりの小麦風味を活かした自家製麺。
コクと旨みが引き出す、鶏と豚をベースに昆布と
鰹節や煮干しの魚介系スープ。

施設概要

小麦の風味を引き立てることに注力した自家製麺は
醤油用と塩用で配合や太さを変えるこだわりよう。
スープは鶏と豚をベースに、昆布と、鰹節や煮干しの魚介系を加える。
それぞれ異なる鍋で引いただしを合わせることで、旨みとコクが際立つ。
店名でもあるシナチクは名脇役。
乾燥させて旨みを凝縮したそれは、食感も心地よい。
刻んだ九条葱の香りが利いて、最後まで飽きのこない味わいだ。

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基本情報

最寄駅

反町駅
所在地

〒221-0825

神奈川県横浜市神奈川区反町2-15-14 ヒルトップ反町ビル1F
MAP
営業時間

月・木・金
11:00〜15:00

土・日
11:00〜21:00

祝日
11:00〜20:00
定休日

火曜日・水曜日
※水曜日が祝日の場合は営業
料金・費用

平均予算　900円
公式サイト

ぐるなび店舗サイト

※掲載内容が変更となっている場合があります。最新情報については、施設・店舗の公式サイト等でご確認ください。

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